Resepi Daging Rebus Kedayan

Jom tengok resepi daging rebus kedayan ini.

Bahan-bahan:

• 600 gm daging
• 4 ulas bawang merah - di tumbuk
• 2 ulas bawang putin - di tumbuk
• 3 cm halia - ditumbuk
• 7cm kunyit - ditumbuk
• 1 sudu makan cili kisar
• 1 batang serai - diketuk
• 7 keping asam kulit (asam aur-aur)
• 500 ml air
• Garam secukup rasa

Cara-caranya :

1. Daging dhiris nipis, bersihan dan saring tuskan airnya.
2. Masukkan daging bersama bahan tumbuk, lada kisar, serai dan asam kulit dan garam kedalam periok dan rebus hingga daging empuk.
3. Setelah empuk angkat sedia untuk dihidangkan.